Lidé. Farma. Restaurace.
Soul.ad Lipence
V Lipencích je naše restaurace zasazena do úpatí rozsáhlé krajiny a na jídelním lístku najdete každý měsíc něco jiného. Skládáme ho podle sezóny i vašich přání.
Oddechová 886, Praha 5
+420 778 718 400
restaurace@soul.ad
Otevřeno denně 10:00 – 21:00
Menu. Lipence.
Svačina
Cizrnový humus 145,-
smažená pohanka, marinovaná šalotka, řepová tortilla
Bůčková pomazánka na chlebu 120,-
jarní cibulka, škvarky
Saláty a předkrmy
Salát z mladého špenátu 180,-
chřest, hrášek, cherry rajčátka, vinaigrette
Farmářské vejce 190,-
pečená grenaille, koprová espuma, marinovaný stroček
Hovězí tatarák 250,-
libečková majonéza, ředkvičky, hořčičné semínko
Polévky
Chřestový krém 105,-
pošírované vejce, marinovaný zelený chřest
Hovězí consommé 130,-
zelenina, domácí nudle, játrový knedlíček
Hlavní chody
Dhall curry s lupinovým tempehem 225,-
mangold, marinovaná mrkev, smažená cizrna, basmati rýže
Kukuřičné kuřecí prso 280,-
zelený chřest, máslová bramborová kaše, marinovaná ředkvička, petrželový olej, jus
Králičí stehno 240,-
pastiňákové pyré, bramborová kroketa, divoká brokolice, jus, marinovaná liška
Burger z vepřového ramínka 285,-
salát, rajče, marinovaná cibule, majonéza ze spálené cibule, domácí smažené brambory
Konfitovaná hovězí kližka 280,-
domácí houskový knedlík
Hovězí svíčková 295,-
zelený chřest, máslová bramborová kaše, marinovaná ředkvička, petrželový olej, jus
Dezerty
Míša řez 150,-
Dort dle denní nabídky 125,-
Soul.ad Vinoř
Velký dům uprostřed krajiny zalité sluncem, rozhled, pestrý jídelní lístek a cateringové zázemí vybavené na všechny typy zážitků. To je vinořský Soul.ad.
Bohdanečská 203, Praha 9
+420 775 438 926
restaurace@soul.ad
Otevřeno denně 09:00 – 20:00
Menu. Vinoř.
Snack
Opečený kváskový chléb 130,-
vajíčková pomazánka, zelený chřest, slunečnice
Kmínová buchta 165,-
vepřové trhané maso, nakládané okurky
Obložená bageta 100,-
dle denní nabídky
Předkrmy
Grilovaný čerstvý sýr 160,-
pečené papriky, chlebové chipsy, bylinkový olej
Český chřest 170,-
omáčka choron, pošírované vejce, ořechový crumble
Marinovaný pstruh 185,-
okurky, ředkvička, zázvor
Polévky
Chřestový krém 110,-
pošírované vejce, smažené brambory
Hovězí vývar 95,-
trhané maso, domácí nudle, zelenina
Hlavní chody
Pikantní cizrnové ragú se zeleninou 225,-
čerstvé bylinky, pečená divoká rýže
Široké nudle 230,-
zelený chřest, rajčátka, čerstvý kravský sýr
Grilovaný chřest 240,-
ořechový crumble, pošírovaná vejce, omáčka choron, pečené grenaille
Farmářské kuřecí prso 275,-
mix luštěnin, miso omáčka, divoká brokolice
Vepřové karé 280,-
pečené karotky na ginu, bramborové noky se šalvějí
Hovězí guláš s čerstvým křenem 250,-
smažená cibule, špekový knedlík
Saláty
Míchaný listový salát s kozím sýrem 230,-
pečenými bramborami, chřest, hořčičný dresing
Grilovaný salát 255,-
slanina, tvrdý sýr, kuřecí maso, ančovičkový dresing
Dezerty
Čokoládový mousse 125,-
čerstvé lesní ovoce
Kynuté koláče 65,-
dle denní nabídky
Udržitelný přístup
V obou restauracích najdete pestrá řešení obědů i večeří a v nabídce máme pokaždé vegetariánské možnosti. Jídlo můžete doprovodit neotřelými alko i nealko nápoji a svoji návštěvou zakončit sladkou tečkou s kvalitní kávou.
